Viêm Khớp Cổ Tay: Nguyên Nhân, Dấu Hiệu Nhận Biết Và Cách Chữa [ĐỌC NGAY]

Thoái Hóa Khớp Nên Ăn Gì, Kiêng Ăn Gì Để Không Ảnh Hưởng Xấu Đến Bệnh?

Thoái hóa khớp nên ăn gì, kiêng ăn gì không chỉ là vấn đề của riêng cô mà còn là vấn đề của rất nhiều người mắc bệnh thoái hóa khớp. Việc có phải kiêng thực phẩm không và những thực phẩm cụ thể nào sẽ được chúng tôi giải đáp trong bài viết dưới đây!

Thoái hóa khớp kiêng ăn gì là thắc từ nhiều bạn đọc
Thoái hóa khớp kiêng ăn gì là thắc từ nhiều bạn đọc

Vì sao bị thoái hóa khớp nên kiêng 1 số thực phẩm?

Thoái hóa khớp là bệnh mãn tính, ảnh hưởng trực tiếp đến xương khớp gây ra những cơn đau và gây hạn chế khả năng vận động của người bệnh. Các biểu hiện đau đớn này phụ thuộc phần lớn vào tình trạng bệnh lý, tuy nhiên vẫn có những nguyên nhân khác tác động vào, trong đó có chế độ dinh dưỡng. Lương y Đỗ Minh Tuấn, Giám đốc chuyên môn Nhà thuốc Đỗ Minh Đường, chuyên gia với gần 20 năm kinh nghiệm trong khám, chữa bệnh thoái hóa khớp cho biết:

Các cơn đau dữ dội và âm ỉ ở người mắc bệnh thoái hóa khớp có thể xuất phát từ chế độ dinh dưỡng. Việc đưa thực phẩm vào cơ thể đóng vai trò to lớn trong quá trình giải quyết, phục hồi bệnh. Cụ thể, một số loại thực phẩm chứa những thành phần như Kẽm, Phốt pho, chất béo bão hóa,… làm ảnh hưởng xấu đến bệnh. Dẫn đến tình trạng các biểu hiện đau nhức phát triển mạnh mẽ, dai dẳng gây đau đớn và phiền toái cho người bệnh, làm giảm chất lượng cuộc sống.

Chế độ dinh dưỡng còn ảnh hưởng trực tiếp đến cân nặng – yếu tố quan trọng đối với người mắc bệnh thoái hóa khớp. Trọng lượng cơ thể cao khiến các khớp xương phải chịu áp lực lớn. Theo thống kê, có đến 65% bệnh nhân thoái hóa khớp là người béo phì.

Chế độ ăn gây tăng cân làm tăng nguy cơ thoái hóa khớp
Chế độ ăn gây tăng cân làm tăng nguy cơ thoái hóa khớp

Người thừa cân có khả năng mắc bệnh thoái hóa khớp cao gấp 4-5 lần so với người thường, nhất là thoái hóa khớp gối. Khi xác định được bản thân bị thoái hóa khớp, người bệnh cần điều chỉnh chế độ dinh dưỡng để kiểm soát cân nặng. Mỗi 0.45 kg trọng lượng cơ thể sẽ tác động khoảng 4-5 kg lên khớp gối.

Như vậy, chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng rất lớn đến bệnh thoái hóa khớp. Nếu như không dè chừng hay kiêng cử những thực phẩm làm tăng đau đớn của biểu hiện bệnh hay những thực phẩm khiến cơ thể lên cân, béo phì sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến quá trình phục hồi, từ đó dẫn đến việc điều trị không có kết quả thậm chí bệnh có chuyển biến tồi tệ hơn.

[Chuyên gia tư vấn] Thoái hóa khớp kiêng ăn gì?

Trước những ảnh hưởng tiêu cực từ một số thực phẩm đến bệnh thoái hóa khớp, chúng tôi xin chia sẻ 7 loại thực phẩm người bệnh nên tránh.

Các loại thịt đỏ và nội tạng

Các loại thịt đỏ như thịt bò, heo, trâu,… và nội tạng động vật chứa nhiều Phốt pho. Lượng Phốt pho này khi được tiếp nhận vào cơ thể sẽ ảnh hưởng đến Canxi trong xương khiến mật độ xương giảm dần và gây ra các biểu hiện đau nhức, sưng viêm ở người bệnh. Nếu duy trì những loại thực phẩm này trong thời gian dài khiến cho các cơn đau âm ỉ, kéo dài dai dẳng là tổn hại đến sức khỏe.

Bệnh thoái hóa khớp nên kiêng các loại thịt đỏ và nội tạng động vật
Bệnh thoái hóa khớp nên kiêng các loại thịt đỏ và nội tạng động vật

Hơn nữa, đa phần người mắc bệnh thoái hóa khớp là người lớn tuổi và người béo phì. Việc nạp nhiều thịt đỏ và nội tạng khiến lượng cholesterol tăng cao khiến cơ thể tăng cân và xuất hiện các bệnh lý nghiêm trọng khác.

Hải sản

Hải sản chứa nhiều Canxi tốt cho xương nhưng bên cạnh đó một số loại hải sản chứa nhiều Kẽm gây ảnh hưởng xấu đến bệnh thoái hóa khớp, tiêu biểu như nghêu, tôm, ốc, hến… Kẽm khi được tiếp nhận vào cơ thể sẽ gây ra các chuỗi phản ứng trong tế bào, phá vỡ sụn khiến cho tình trạng viêm ở khớp trở nên trầm trọng.

Ngoài ra, hải sản còn là nhóm thực phẩm gây dị ứng cao – trừ cá. Không nên ăn hải sản vào buổi tối vì dễ khiến lạnh bụng, khó tiêu và thậm chí ngộ độc.

Bột mì, bắp

Trong bột mì và bắp có chứa thành phần gluten – một dạng protein gây ra phản ứng miễn dịch ở ruột non mở rộng đến các khớp xương gây tình trạng viêm đau nhức. Ăn nhiều thực phẩm làm từ bột mì và bắp còn khiến cho cân nặng của cơ thể có chiều hướng tăng lên. Điều này không tốt cho người mắc bệnh thoái hóa khớp.

Có thể thay thế các thực phẩm này bằng gạo nếp, gạo lứt, yến mạch,… để bổ sung năng lượng mà không gây ảnh hưởng đến quá trình kiểm soát bệnh.

Thoái hóa khớp kiêng ăn gì – Thức ăn chứa nhiều chất béo bão hòa

Chất béo bão hòa là một dạng chất béo không lành mạnh, đây là nguyên nhân của việc tăng nồng độ cholesterol trong máu gây ra các bệnh về tim mạch và tiểu đường. Chất béo bão hòa còn là nguyên nhân làm xuất hiện phản ứng sưng tấy ở mặt trong bao khớp đối với người mắc bệnh thoái hóa khớp, khiến cho bệnh tình chuyển biến xấu và việc dùng thuốc không có hiệu quả.

Bệnh thoái hóa khớp nên kiêng thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa
Bệnh thoái hóa khớp nên kiêng thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa

Các loại thức ăn chứa nhiều chất béo bão hòa như: thức ăn nhanh, thịt mỡ, xúc xích, thịt xông khói,…  khiến cơ thể phì nhiêu, nặng nề làm tăng áp lực lên các khớp xương, gây ra những đau đớn cho người bị thoái hóa khớp gối.

Muối và đường

Đây là hai loại gia vị quen thuộc, không thể thiếu trong việc hoàn chỉnh các món ăn. Tuy nhiên với người mắc bệnh thoái hóa khớp nên hạn chế nêm nếm hai loại gia vị này vì muối và đường có khả năng là giảm hàm lượng Canxi có trong xương, khiến mật độ xương giảm và tốc độ thoái hóa xương có tiến triển nhanh hơn.

Ngoài ra, người bệnh cũng nên kiêng các loại trái cây có nhiều đường và acid oxalic như việt quất, mận,… Các loại trái cây này có khả năng tăng mức độ đau đớn của biểu hiện bệnh.

Nước ngọt có gas, soda

Hai loại nước uống này chứa nhiều Phốt pho, tồn tại dưới dạng Acid Photphoric gây cản trở quá trình hấp thu Canxi khiến cho cơ thể thiếu hụt Canxi trầm trọng. Việc đánh mất sự cân bằng Canxi trong xương khiến cho các khớp xương đau nhức, ngoài ra việc lạm dụng nước ngọt còn gây ra tình trạng loãng xương ở những người trẻ.

Cà phê, rượu, bia

Các đồ uống có chứa chất kích thích đều có ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình kiểm soát, loại bỏ các bệnh lý nói chung và bệnh thoái hóa khớp nói riêng. Caffein trong cà phê và các chất kích thích có trong rượu bia là nguyên nhân làm gia tăng những cơn đau ở người bệnh.

Đồ uống kích thích không chỉ ảnh hưởng xấu đến bệnh thoái hóa khớp mà còn gây ra các bệnh nghiêm trọng khác
Đồ uống kích thích không chỉ ảnh hưởng xấu đến bệnh thoái hóa khớp mà còn gây ra các bệnh nghiêm trọng khác

Không những vậy, các chất kích thích này còn làm tổn thương đến nhiều tế bào khác trong cơ thể và là nguyên nhân thoái hóa khớp ở những người trẻ tuổi.

Đây là 7 loại thực phẩm ảnh hưởng xấu đến bệnh thoái hóa khớp. Các loại thực phẩm này không hẳn đều đem lại những hệ lụy tiêu cực đến tất cả người bệnh. Tuy nhiên để đảm bảo sự hiệu quả trong việc kiểm soát, loại bỏ bệnh, chúng tôi khuyến khích bệnh nhân nên kiêng cử những loại thực phẩm này. Có những sự ảnh hưởng xảy ra trong cơ thể nhưng không hề được bộc lộ ra bên ngoài, do vậy để tránh các trường hợp rủi ro đáng tiếc mọi người nên thực hiện chế độ dinh dưỡng đặc biệt trong quá trình chữa bệnh.

 

Thoái hóa khớp gối nên ăn gì?

Việc tăng cường bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể và sử dụng các thực phẩm phù hợp với tình trạng sức khỏe sẽ giúp người bị thoái hóa cột sống chống sưng, giảm viêm và làm dịu nhanh cảm giác đau nhức xương khớp.

Ngoài ra nếu xây dựng và duy trì một chế độ ăn uống phù hợp, sức  khỏe xương khớp của người bệnh sẽ được cải thiện. Đồng thời tăng độ dẻo dai, phòng ngừa sự tiến triển của bệnh thoái hóa khớp và nâng cao sức khỏe tổng thể.

Đối với thoái hóa khớp gối, người bệnh cần bổ sung những loại thực phẩm dưới đay vào chế độ ăn uống mỗi ngày:

Các loại rau – Thực phẩm giúp chống viêm, giảm đau, tốt cho người bị thoái hóa khớp gối

Để nâng cao sức khỏe và hỗ trợ tốt quá trình đẩy lùi bệnh thoái hóa khớp gối, người bệnh cần bổ sung vào thực đơn ăn uống mỗi ngày các loại rau xanh và củ quả. Bởi đây là một loại thực phẩm giàu vitamin (vitamin A, vitamin C, vitamin E), chất xơ và khoáng chất rất cần thiết cho quá trình phục hồi xương khớp, nâng cao sức khỏe và phòng ngừa thoái hóa khớp sớm.

Trong tất cả các loại rau và của quả, người bị thoái hóa khớp gối cần ưu tiên sử dụng một số loại rau dưới đây: Cải xoăn, tỏi tây, rau diếp cá, bông cải xanh, rau bina, rau củ có màu cam…

Các loại rau - Thực phẩm giúp chống viêm, giảm đau, tốt cho người bị thoái hóa khớp gối
Các loại rau – Thực phẩm giúp chống viêm, giảm đau, tốt cho người bị thoái hóa khớp gối

Các loại nấm

Theo các chuyên gia, người bị thoái hóa khớp gối nên thêm các loại nấm vào chế độ ăn uống mỗi ngày. Bởi thành phần dinh dưỡng trong loại thực phẩm này có khả năng cải thiện tốt tình trạng sưng viêm, giảm đau, co cứng khớp, cải thiện khả năng di chuyển và vận động của người bệnh.

Người bệnh nên ưu tiên bổ sung vào chế độ ăn uống nấm mộc nhĩ và nấm hương.

  • Nấm hương: Hỗ trợ điều trị thoái hóa xương khớp, tay chân tê bại, suy nhược cơ thể  và chống viêm.
  • Nấm mộc nhĩ: Ức chế quá trình thoái hóa xương khớp, phòng ngừa hạ huyết áp, xơ vữa động mạch…

Để nâng cao hiệu quả chữa bệnh, người bệnh nên kết hợp nấm cùng với các loại rau củ quả và một số loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác.

Thực phẩm giàu Beta carotene giúp phòng ngừa và kiểm soát thoái hóa xương khớp sớm

Beta carotene được xác định là tiền chất của vitamin A. Tác dụng chính của Beta carotene gồm nâng cao sức khỏe, cải thiện hệ miễn dịch, chống oxy hóa, phòng ngừa và kiểm soát thoái hóa xương khớp sớm, chống mù lòa, bảo vệ mô và tế bào khỏi sự tác động của các gốc tự do.

Nhờ mang những lợi ích và tác dụng hữu hiệu, các loại thực phẩm giàu Beta carotene thường được sử dụng để hỗ trợ quá trình đẩy lùi thoái hóa khớp, viêm xương khớp, xơ nang, tăng huyết áp, bệnh về gan, tuyến, tụy…

Thực phẩm giàu Beta carotene gồm: Khoai lang, đu đủ, củ cải, quả anh đào, mận, đậu hà lan, cà rốt, những loại rau có lá màu xanh đậm, bí ngô, xoài

Thực phẩm giàu Beta carotene - Thực phẩm giúp phòng ngừa và điều trị thoái hóa xương khớp sớm
Thực phẩm giàu Beta carotene – Thực phẩm giúp phòng ngừa và loại bỏ thoái hóa xương khớp sớm

Thực phẩm giàu vitamin C

Về vấn đề “Người bị thoái hóa khớp gối nên ăn gì?” các chuyên gia khuyên người bệnh nên bổ sung thực phẩm giàu vitamin C vào chế độ ăn uống mỗi ngày. Vitamin C là một trong những chất dinh dưỡng không thể thiếu cho quá trình tái tạo xương khớp, nâng cao sức khỏe, cải thiện hệ miễn dịch và phòng ngừa các bệnh viêm nhiễm.

Những loại thực phẩm giàu vitamin C gồm: ớt chuông xanh, ớt, ớt chuông đỏ, cải xoăn, đu đủ, cải xanh, dâu tây, cam, quýt, bưởi, bông cải xanh, chanh…

Thực phẩm chống lão hóa – Quả mọng

Các loại quả mọng như dưa hấu, anh đào, mâm xôi, chuối, dâu tây, nam việt quốc, dâu tầm, việt quất, kỷ tử, nho… là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, mangan, magie, folate, kali, chất xơ.

Các chất chống oxy hóa và vitamin trong loại thực phẩm này có khả năng chống lão hóa, ức chế quá  trình thoái hóa xương khớp, cải thiện làn da, nâng cao sức khỏe tổng thể, sức khỏe tim mạch và xương khớp.

Ngoài ra do chứa nhiều chất chống oxy hóa, quả mọng có khả năng chống kết dính tiểu cầu, giúp hạ huyết áp và làm tăng cholesterol HDL. Chất xơ, magie, kẽm, rutinmagie, kẽm, rutin, vitamin E, quercetin, canxi tốt cho sức khỏe xương khớp và hệ miễn dịch.

Thực phẩm chống lão hóa, ức chế quá trình thoái hóa xương khớp - Quả mọng
Thực phẩm chống lão hóa, ức chế quá trình thoái hóa xương khớp – Quả mọng

Thực phẩm giúp hỗ trợ tốt quá trình đẩy lùi thoái hóa xương khớp – Thực phẩm giàu canxi

Những người bị thoái hóa xương khớp nên tăng cường bổ sung các loại thực phẩm giàu canxi vào chế độ dinh dưỡng. Các loại thực phẩm giàu canxi: nghêu, sò, hạt hướng dương, bông cải xanh, các loại đậu còn non nguyên vỏ (đậu xanh, đậu que, đậu đen còn non), cam, khoai lang, sữa và những chế phẩm từ sữa, hải sản, hạt hạnh nhân…

Thực phẩm giàu vitamin D – Thực phẩm tốt cho người bị thoái hóa khớp gối

Ngoài canxi, vitamin D cũng là một dưỡng chất vô cùng quan trọng đối với quá trình phục hồi và phát triển xương khớp. Để bổ sung vitamin D, người bệnh có thể phơi nắng vào khung giờ 6 – 7 giờ sáng, phơi từ 10 – 20 phút mỗi ngày.

Ngoài ra người bệnh cũng có thể bổ sung vitamin D bằng chế độ ăn uống chứa các loại thực phẩm sau: Trứng gà, cá hồi, cá mòi và cá trích, dầu gan cá tuyết, hàu, cá ngừ đóng hộp, tôm, nấm, sữa và những chế phẩm từ sữa, bột yến mạch và ngủ cốc, nước cam…

Thực phẩm giàu vitamin D - Thực phẩm tốt cho người bị thoái hóa khớp gối
Thực phẩm giàu vitamin D – Thực phẩm tốt cho người bị thoái hóa khớp gối

Thực phẩm không phải là nguyên nhân duy nhất khiến cho bệnh thoái hóa khớp tiến triển xấu. Bên cạnh thoái hóa khớp kiêng ăn gì, nên ăn gì, người bệnh cũng cần quan tâm tới chế độ sinh hoạt và luyện tập.

Người mắc bệnh thoái hóa khớp nên thực hiện chế độ sinh hoạt khoa học, nghỉ ngơi đúng giờ và ngủ đủ giấc. Việc thức khuya hay thiếu ngủ khiến cho thể trạng ì ạch, mệt mỏi và thiếu sức sống dẫn đến các cơ khớp đau nhức, ê buốt hơn bình thường. Chưa kể việc thức khuya còn làm tăng nguy cơ các bệnh tim mạch, gan, dạ dày,… Thoái hóa khớp là căn bệnh biểu hiện của sự thiếu vận động hoặc vận động quá sức, do vậy người bệnh nên thực hiện các bài tập luyện nhẹ nhàng giúp cải thiện và tăng sự dẻo dai của các khớp xương.

Tuy nhiên, với những bệnh cơ xương khớp, điều chỉnh chế độ ăn uống, sinh hoạt là chưa đủ. Bởi đây chỉ là biện pháp hỗ trợ, kết hợp đồng thời với các phương pháp khác. Người bệnh cần chú ý lựa chọn giải pháp tác động đi sâu vào tận CĂN NGUYÊN, giải quyết căn nguyên kết hợp kiểm soát, loại bỏ triệu chứng bên ngoài.

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Zalo
Chat với chúng tôi